Agua brava a nuestro estilo
Quien no ha escuchado en las playas del Pacífico mexicano “me revolcó la ola”. El mar puede enfurecerse y ponerse bravo a su antojo, pero en otras ocasiones ser suave y sólo, panza para arriba, mecerte en su calmado ondular.
La chela es algo parecido. Desde los calmados estilos europeos hasta los atascados estilos americanos, uno puede tener una experiencia diferente en cada tarro: por sus colores, por su amargor,
por su sabor, por si fermentan a temperaturas bajas o altas. Nos gusta experimentar con varios estilos. Fabricar en serie, monótonamente sin experimentar no va tanto con nosotros. Por eso tenemos
cervezas de especialidad que tratamos siempre estén disponibles, pero nos encantan tener estilos específicos de acuerdo a la temporada.
Especialidad
BLONDE ALE
5.3% -OH%
Disponibilidad: En existencia
Notas al paladar: Toronja, limón con un pequeño toque a galleta.
Lúpulos: Pacific Jade y Citra
Notas especiales: Nuestra cerveza mas fresca, justo para ese calor veraniego.
AMBER ALE
5.0% -OH%
Disponibilidad: En existencia
Notas al paladar: Ligeramente lupulada, sabores a maltas caramelizadas
Lúpulos: Centennial, Mt. Hood, Willamette
Notas especiales: Esta versión no tan amarga es la favorita del abuelo.
ALE estilo COLONIA
4.5% -OH%
Disponibilidad: En existencia
Notas al paladar: Ligero sabor a corteza de pan, balanceado con lúpulo verbal y pequeño toque especiado.
Lúpulos: Tettnang
Notas especiales: Sorprende a algunos con su amargor medio a pesar de su palidez. Marida perfecto con una carne asada.
PORTER INGLESA
4.6% -OH%
Disponibilidad: En existencia
Notas al paladar: Sabores fuertes a malta tostada, lúpulo resinoso equilibrado
Lúpulos: Target, Fuggle
Notas especiales: marida perfecto con un buen pastel de chocolate.
tEMPORADA
JENGIBRE -ALE
4.8% -OH%
Disponibilidad: Agotada
Notas al paladar: Sabor intenso a jengibre al retrogusto.
Lúpulos: Saaz
Notas especiales: Nuestra premiada Ginger, nuestro orgullo invernal